Rura wpycha zimną wodę pod podgrzewany zbiornik na wodę. Wraz z dziurą lub pęknięciem, które zaczynają tworzyć się w rurce zanurzeniowej, dopływ zimnej wody jest następnie uwalniany po środku lub na górze zbiornika. Zimna woda nad zbiornikiem trafia do pryszniców i kranów, rozwiązując problem wymiany rurki zanurzeniowej systemu.

Tak — ogólne wyjaśnienie. Gorąca woda może w rzeczywistości zamarzać szybciej niż woda zimna w szerokim zakresie warunków doświadczalnych. Zjawisko to jest niezwykle sprzeczne z intuicją i zaskakujące nawet dla większości naukowców, ale w rzeczywistości jest realne. Czy możesz zagotować wodę, a następnie ją zamrozić? Jeśli woda jest początkowo gorąca, schłodzona woda na dole jest gęstsza niż gorąca woda na górze, więc konwekcja nie wystąpi, a dolna część zacznie zamarzać, gdy górna część jest jeszcze ciepła. Ten efekt, w połączeniu z efektem parowania, może w niektórych przypadkach spowodować, że gorąca woda zamarznie szybciej niż zimna. Co się stanie, jeśli włożysz wrzącą wodę do zamrażarki? Gdy woda w garnku się zagotuje, po prostu połóż ją na podstawce i zamknij drzwiczki. Zamrażarki są dobrze uszczelnione, więc para z gorącej wody nagrzewa wnętrze zamrażarki, powodując naturalne topienie lodu ze ścian. Jak przechowujesz przegotowaną wodę? Przegotowaną wodę przechowuj w czystych, zdezynfekowanych, plastikowych butelkach lub pojemnikach przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Upewnij się, że są szczelne, wytrzymałe i nie pękną łatwo. Możesz kupować pojemniki w sklepach towarowych lub kempingowych lub używać czystych, zdezynfekowanych 2-litrowych plastikowych butelek typu pop z ciasno dopasowanymi zakrętkami do przechowywania wody. Jak sprawić, by wrząca woda natychmiast zamarzła? Po prostu zagotuj wodę, wyjdź na zewnątrz, zmierz się z mroźnymi temperaturami i wrzuć filiżankę lub garnek wrzącej wody w powietrze. Ważne jest, aby woda była jak najbliżej wrzenia, a powietrze na zewnątrz jak najzimniejsze. Jak długo trwa zamarzanie przegotowanej wody? W zamrażarce zajmie to od 1 godziny do dwóch godzin, jeśli dostaniesz kostki lodu o temperaturze 0° F. Jeśli twoja woda jest zimna lub bardzo gorąca, zamarznie ona jeszcze szybciej (około 45 minut). Jak długo wystarcza przegotowana woda? Przegotowaną wodę można przechowywać w wysterylizowanych, odpowiednio zamkniętych pojemnikach w lodówce przez 3 dni lub 24 godziny, jeśli jest przechowywana w temperaturze pokojowej z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Jak zimno musi być, żeby zamrozić wrzącą wodę? Powietrze nie jest wystarczająco zimne, aby natychmiast zamrozić wodę, co ma miejsce przy około minus 42 stopniach, powiedział Terry. Czy można schłodzić przegotowaną wodę? Możesz zagotować wodę i schłodzić ją. Musisz jednak poczekać, aż przegotowana woda ostygnie, zanim włożysz ją do lodówki. O ile nie podejmiesz kroków w celu przechowywania wody w odkażonym pojemniku, zaleca się jej schłodzenie. Czy przegotowana woda się zepsuje? Przegotowaną wodę można przechowywać przez 6 miesięcy w temperaturze pokojowej. To oświadczenie opiera się na przestrzeganiu wytycznych CDC, które nakazują, aby woda była gotowana zgodnie z ich zaleceniami. Powinien być przechowywany w odkażonych pojemnikach i umieszczony w miejscach o temperaturze pokojowej nie wyższej niż 70°F (21°C). Jakie są wady picia przegotowanej wody? Podstawowym zagrożeniem związanym z piciem gorącej wody jest oparzenie. Woda, która jest przyjemnie ciepła na czubku palca, może nadal palić język lub gardło. Osoba powinna unikać spożywania wody o temperaturze bliskiej wrzenia i zawsze powinna przetestować mały łyk przed połknięciem. Jak przechowywać przegotowaną wodę w lodówce? Możesz umieścić schłodzoną, przegotowaną wodę w wysterylizowanych butelkach i przechowywać je zapieczętowane pierścieniem i nakrętką w lodówce, aż będą potrzebne. Powinieneś użyć tych butelek w ciągu 24 godzin. Czy gorąca woda zamarza szybciej? Gorąca woda zamarza szybciej niż zimna, znany jako efekt Mpemby. … Efekt Mpemby występuje, gdy dwa zbiorniki wodne o różnych temperaturach są wystawione na działanie tego samego otoczenia o temperaturze poniżej zera, a cieplejsza woda najpierw zamarza. Jak zimno musiałoby być, żeby natychmiast zamrozić człowieka? W temperaturze minus 30 F (minus 34 C), skądinąd zdrowa osoba, która nie jest odpowiednio ubrana na przeziębienie, może doświadczyć hipotermii w ciągu zaledwie 10 minut, powiedział Glatter. Powiedział, że przy minus 40 do minus 50 F (od 40 do minus 45 C) hipotermia może rozpocząć się w zaledwie 5 do 7 minut. Dlaczego gorąca woda paruje w chłodne dni? Według National Geographic ten zimowy fenomen występuje z powodu tego, jak blisko wyparowania jest wrząca woda. „Ponieważ są tak gorące, te maleńkie kropelki wody zaczynają parować. … Ekstremalnie niskie temperatury szybko zamrażają kropelki wody, które spadają w postaci kryształków lodu” – informuje Nat Geo.
Aby to zrobić, namocz cytryny w roztworze octu. Bierzemy kwas octowy i wodę w proporcji 1: 10. Pozostaw owoce na 10-15 minut, następnie dokładnie spłucz bieżącą wodą i wytrzyj ręcznikiem. Zacznijmy marznąć. Metody zamrażania zimą Zraziki lub całe. Aby zamrozić cytrynę w plasterki, pokrój ją na kawałki, nie musisz usuwać
Mimo, iż większość z nas nie wyobraża sobie kuchni bez lodówki, nie jest to urządzenie, z którego mogliśmy korzystać od zawsze. Korzyści płynące z chłodzenia żywności poznaliśmy w XX wieku, a pierwszą chłodziarkę z zamrażarką wynaleziono dopiero w 1939 roku. Dziś proces przedłużania trwałości produktów przez zamrażanie jest znany i bardzo popularny. Często jednak nie wiemy, których produktów nie powinniśmy mrozić i dlaczego jest to złym pomysłem? Zamrażanie Zamrażaniem produktów żywnościowych nazywamy proces technologiczny pełnej lub częściowej zamiany wody zawartej w produkcie w lód, którego rodzaj kryształów (wielkość i kształt) zależy od szybkości mrożenia i rodzaju surowca oraz wpływa znacząco na efektywność procesu. Najbardziej korzystne jest szybkie zamrażanie, podczas którego powstaje duża ilość małych kryształów lodu – takie struktury są na tyle małe, że nie uszkadzają komórek zamrażanego surowca i powodują mniejsze zmiany produktu po rozmrożeniu. Wolne zamrażanie powoduje z kolei tworzenie dużych kryształów w przestrzeniach międzykomórkowych i między włóknami produktu, co skutkuje dużym wyciekiem soku komórkowego po rozmrożeniu. Podsumowując, dużo korzystniejsze jest jak najszybsze obniżenie temperatury produktu do wartości, w której obecna w niej woda zostanie zamieniona w kryształy lodu. W przemyśle spożywczym wykorzystywane są różne sposoby zamrażania żywności, dostosowane do rodzaju surowca zamrażanego i dążące do możliwie największego skrócenia czasu mrożenia i uzyskania tym samym mrożonek o jakości równej produktom świeżym, a także obniżenia kosztów i czasu tego procesu. Współczesne metody szybkiego zamrażania można podzielić na zamrażanie kontaktowe, immersyjne i w powietrzu (fluidyzacyjne i owiewowe). To ostatnie jest nam najbardziej znane – występuje bowiem w domowych zamrażarkach, które posiada większość z nas. Mimo iż ten sposób mrożenia wydaje się najbardziej uniwersalny, w rzeczywistości nie każdy produkt można w ten sposób zamrozić. Pewne produkty spożywcze nie powinny być w ogóle zamrażane. Produkty których lepiej nie mrozić Kremy (śmietana, budyń, majonez) i dressingi do sałatek, miękkie sery (ricotta, wiejski, śmietankowy), sery żółte, mleko, jogurt, niektóre warzywa (szczególnie ogórek, pomidor, sałata), owoce ( grejpfrut, jabłko, cytryna, limonka, pomarańcza, arbuz, winogrona), ugotowane ziemniaki, ryż, makaron, jajka w skorupkach i ugotowane, produkty wcześniej rozmrożone, napoje gazowane, wyciskane świeżo soki owocowe, kawior, sałatki z majonezem, gorące dania, produkty zawierające żelatynę. Dlaczego nie wszystkie produkty można mrozić? Mrożenie ma na celu przedłużenie trwałości żywności z zachowaniem ich wyjściowej wartości odżywczej w jak największym stopniu. Niestety, niektóre produkty pod wpływem niskiej temperatury tracą smak, konsystencję i walory odżywcze. Po rozmrożeniu nie odzyskują wyjściowej postaci, a ich jakość ulega drastycznemu obniżeniu. Następuje duży wyciek soku, wraz z którym produkt traci swoją wartość odżywczą (np. dużą część witamin). Szczególnie widoczne jest to podczas zamrażania produktów zasobnych w wodę, gdy powstające w surowcu kryształki lodu naruszają jego delikatną strukturę komórkową. Produkt nie odzyskuje więc pierwotnego wyglądu zewnętrznego (kształtu, jędrności) i składu (zawartości wody i substancji odżywczych). Niekorzystne zmiany wynikające z zamrażania kremów będą zaś sprowadzać się do ich zmienionej formy – po rozmrożeniu śmietana zwykle rozwarstwi się i nie odzyska pierwotnej konsystencji. Podobne rozdzielenie faz nastąpi w przypadku zamrożonych soków owocowych. Niekorzystne zmiany strukturalne nastąpią także w zamrożonych serach żółtych – po rozmrożeniu będą się one kruszyć i stracą smak. Nie wolno również zamrażać wcześniej rozmrożonych produktów – obecne w nich mikroorgaznimy po rozmrożeniu mogą z powrotem zacząć się namnażać stwarzając zagrożenie mikrobiologiczne. Złym pomysłem jest zamrażanie produktów gorących – może to prowadzić do zepsucia naszej zamrażarki. Zamrażanie jest procesem utrwalającym żywność na drodze termicznej z zachowaniem jej właściwości fizycznych i walorów odżywczych w jak największym stopniu. Mimo iż dużo zależy od jakości i rodzaju surowca oraz sposobu i szybkości mrożenia, nie wszystkie produkty nadają się do zamrożenia. Nie należy zamrażać produktów zasobnych w wodę (np. ogórek, pomidor, arbuz) i tłuszcz (np. majonez), a także nabiału, niektórych płynów, produktów ugotowanych i wcześniej odmrożonych. Może to bowiem powodować uszkodzenie ich struktury komórkowej rzutujące na zmiany konsystencji, wyglądu zewnętrznego i wartości odżywczej produktu po rozmrożeniu, sprawiając iż nie będą nadawać się do spożycia lub też stracą walory smakowe. Zamrażanie jest fantastycznym i ogólnodostępnym sposobem przechowywania żywności, o ile wiemy, co i w jaki sposób możemy w ten sposób utrwalać. Warto pamiętać, iż nie wszystkie produkty spożywcze się do tego nadają. Kup dietę online – od dietetyka Opublikowano ponad miesiąc temu Oceń artykułMrożenie – co można a czego nie można mrozić - Oddano 63 głosy. Jak czytamy na portalu the kitchn, bułki wystarczy zawinąć w folię spożywczą i włożyć do woreczków w całości, pozbywając się nadmiaru powietrza ze środka. Chleb najlepiej pokroić na kromki, ale zamrozić wszystkie razem, ewentualnie zawinąć po kilka kromek w folię, umieścić w woreczku i również wypuścić nadmiar powietrza. Cukinie można zamrozić w różnych formach. W szczycie sezonu, kiedy cukinii na rynku jest dużo, a jej ceny mocno spadają warto pokusić się o nieco większy zakup i zamrozić to smaczne warzywo. W jesienne czy zimowe dni będzie jak znalazł do zupa, placków, przekąsek i wypieków. Cukinia świetnie nadaje się do mrożenia w różnych formach, dzięki czemu powstaje świetny półprodukt do przygotowania smacznych dań. Tak prawdę mówiąc to sposób na zamrożenie cukinii jest jeden, no może dwa, różne są natomiast sposoby rozdrobnienia cukinii przed zamrożeniem. W teorii można bowiem cukinie zamrozić w całości, tyle że po rozmrożeniu otrzymamy miękki flak w skorce, z którym nie wiadomo co zrobić. Dlatego cukinie należy odpowiednio rozdrobnić i dopiero w takiej formie zamrażać. Poniżej cztery sposoby. Wspomnę jeszcze ze cukinie można zamrozić surową lub zblanszowaną. Jeśli chcemy ją przed zamrożeniem zblanszować wystarczy pokrojone warzywo wrzucić na 2-3 minuty do wrzątku, po czym zahartować w wodzie z lodem(najwygodniej jest to zrobić na sicie). Kolejne kroki są takie same. 1. Cukinia mrożona w plastrach Ten sposób stosuję wtedy, gdy mrożę większe egzemplarze cukinii - o średnicy powyżej 5-6 cm. Takie zamrożone plastry wykorzystuję potem do zapiekania jako przekąski - na przykład z wędlina i żółtym serem lub jako baza do zapiekanek. cukinie myję, dokładnie osuszam i kroje w plastry o grubości ok 1,5 cm plasterki układam obok siebie na tacy i wkładam do zamrażalnika na kilka godzin. gdy zamarzną przekładam je porcjami do woreczków strunowych i ponownie wkładam do zamrażalnika. dzięki temu "podwójnemu" mrożeniu plastry nie sklejają się w jedną twarda bryłę, a te sklejone są łatwe do rozdzielenia. Autor: Shutteratock Cukinia mrożona w plastrach 2. Cukinia mrożona w kostce Zamrożona w tej formie cukinia jest bardzo uniwersalna. ja stosuje ja do zup, sosów i wypieków. cukinie dokładnie myję, osuszam i kroje w kostkę o bok 1 cm. cukiniową kostkę rozkładam cienką warstwą na tacy i wstawiam do zamrażarki. zamrożona kostkę przekładam do woreczków strunowych i ponownie wkładam do zamrażarki. Autor: Shutteratock Cukinia mrożona w kostce 3. Tarta cukinia mrożona Cukinie można -przed zamrożeniem zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Świetnie sprawdza się do zup, placków i wypieków. cukinie myję, osuszam i ścieram na tarce o grubych oczkach delikatnie odciskam z nadmiaru wody cukinie umieszczam w niewielkich woreczkach strunowych i zamrażam TIP: tartą cukinią można napełnić sylikonowe formy do babeczek i zamrozić, po zamrożeniu formy zdejmujemy, a powstałe porcyjki przekładamy do worków strunowych i ponownie wkładamy do zamrażalnika. Autor: Shutteratock Tarta cukinia mrożona 4. Mrożony mus z cukinii To opcja dobra do zup i wypieków cukinie myję, osuszam, kroje na nieduże kawałki i blenduję powstałym musem napełniam pojemniczki do kostek lodu i zamrażam zamarznięte kosteczki przekładam do woreczków i umieszczam w zamrażalce Autor: Shutteratock Mrożony mus z cukinii CUKINIA: Dlaczego warto ją jeść? Co można zrobić z cukinii?
Picie ciepłej wody może pomóc w kilku przypadkach. Oto one: Ciepła woda na kaszel - otóż ciepła woda (także herbata) ma działanie wykrztuśne. Przyspiesza krążenie krwi, rozgrzewa. Jest zalecana w trakcie infekcji. Ciepła woda na bolesne miesiączki - ciepła i letnia woda rozluźnia mięśnie.
... Początkujący Szacuny 1 Napisanych postów 67 Wiek 38 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 567 jakiś czas temu czytałem tutaj artykuł, że najzdrowiej jest wodę zagotować, potem zamrozić i rozmrozić. ktoś tak robi? jak tak to w jakich naczyniach? Ekspert SFD Pochwały Postów 686 Wiek 32 Na forum 11 Płeć Mężczyzna Przeczytanych tematów 13120 Wyjątkowo przepyszny zestaw! Zgarnij 3X NUTLOVE 500 w MEGA niskiej cenie! KUP TERAZ ... Ekspert Szacuny 11039 Napisanych postów 50708 Wiek 29 lat Na forum 22 lat Przeczytanych tematów 57816 Napewno wszyscy tak robią, każdy ma zapasy takiej wody w zamrażalnikach Pomyśl - ile z tym by było roboty. Pij spokojnie zwykłe wody mineralne, średniozmineralizowane ... Początkujący Szacuny 1 Napisanych postów 67 Wiek 38 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 567 wiem, że nikomu się nie chce, ale to nie jest moje pytanie ;) zastanawiam się czy w szkle to mi nie 'eksploduje' a w plastiku to znów nie do końca zdrowo, bo ona musi się rozmrażać sama, a w plastiku woda nie powinna stać długo, bo tam szybko bakterie się mnożą Zmieniony przez - iwin w dniu 2008-05-05 10:28:52 ... Początkujący Szacuny 1 Napisanych postów 46 Wiek 30 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 2356 ja proponuję pij zwykłą wode nie kombinuj bo czysty to nawet spirytus nie jest ... Początkujący Szacuny 9 Napisanych postów 1399 Wiek 38 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 8961 Ale jaki jest cel takiego działania? Chcesz żyć w sterylnym środowisku? A póżniej jak napijesz się zwykłej wody, to się rozchorujesz, bo twój organizm nie poradzi sobie ze zwykłymi drobnoustrojami. Mowi się przecież o tym, że przez to, iż ludzie żyją w coraz bardziej sterylnych warunkach, jest teraz tyle alergii. Nie można przesadzać, aby nie zniszczyć naturalnych mechanizmów obronnych naszego organizmu. ... Ekspert Szacuny 11039 Napisanych postów 50708 Wiek 29 lat Na forum 22 lat Przeczytanych tematów 57816 Camel całkowicie popieram z tą sterylnością, chociaż ja czasem też mam zboczenie na tym punkcie, np co chwile zmieniam ściereczki do rąk,naczyń w kuchni, aż rodzice do mnie dymią o to i powtarzają dokładnie to samo co Ty ... Początkujący Szacuny 9 Napisanych postów 1399 Wiek 38 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 8961 Moj mąż też takie rzeczy wyprawia - co chwilę myje ręce, wszystko wyparza tzn owoce czy warzywa, wodę przegotowuje...A ja jak kupuję jabłka na rynku, to co najwyżej wycieram w spodnie i jemI nigdy jeszcze nic mi nie zaszkodziło. Tak naprawdę w warzywach czy owocach jeśli już, znajdują się związki typu np. metale ciężkie, których i tak ani mycie ani wyparzanie nie usunie. Jedyne co popieram, to mycie owoców cytrusowych, ponieważ są pryskane substancjami zapobiegającymi psuciu się podczas transportu. ... Znawca Szacuny 30 Napisanych postów 2733 Wiek 31 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 16414 Owoce i warzywa myje sie tez z innych wzgledow a nie tylko,zeby zmyc jakies tu czesto o larwy pasozytow i zarazki,ktore przenosza szczury i tez obmacuja wszystko zanim kupia,wiec i tak lepiec umyc niz wycierac ;) ... Początkujący Szacuny 9 Napisanych postów 1399 Wiek 38 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 8961 No wiem,wiem, ale jakoś mnie to nie zraża, moża jakaś inna jestem Prawda, do owoców i warzyw z supermarketu to mam jakiś wstręt, ale jak kupuję od babci na rynku to mi nie przeszkadza. ... Początkujący Szacuny 1 Napisanych postów 67 Wiek 38 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 567 "Mowi się przecież o tym, że przez to, iż ludzie żyją w coraz bardziej sterylnych warunkach, jest teraz tyle alergii." chyba alergie powstają z powodu ilości pyłów itd. wydalanych do środowiska przez zakłady przemysłowe a co do sterylności to nigdzie nie piszę o życiu w sterylnych warunkach, mówię o wodzie ... Początkujący Szacuny 9 Napisanych postów 1399 Wiek 38 lat Na forum 14 lat Przeczytanych tematów 8961 Jeśli chodzi o wodę to moim zdaniem zaproponowane przez ciebie zabiegi niczemu nie służą. Co do alergii - alergię wywołują różne czynniki zawierające jakiś antygen czyli białko (pyłki traw, pierze, sierśc zwierząt, kurz, zarodniki grzybów, a także żywność) Pyły przemysłowe nie mają tu nic do rzeczy. Zdrowy człowiek nie reaguje na wymienione czynniki, ponieważ nie są one niebezpieczne dla organizmu. Natomiast alergia jest rodzajem nadwrażliwości organizmu, który np. w rekacji na pyłek traw uruchamia organizmy obronne jak w przypadku groźnego antygenu tzn np. kichanie, łzawienie oczu, kaszel itp. Uważa się, że obecnie na skutek tego, że środowisko staje się coraz bardziej sterylne (w końcu kiedyś higiena nie była aż tak rozwinięta ani nie dezynfekowało się toalet domestosem), organizm ludzki wariuje i jakby z braku drobnoustrojów, z którymi mógłby walczyć, kieruje swoje mechanizmy obronne na różne rzeczy, które nie są dla niego groźne. 1 2 Przepływ wody przez filtr RO, który usuwa resztki zanieczyszczeń i tworzy czystą wodę ro. Po stworzeniu wody ro należy ją dokładnie przefiltrować przez filtr dejonizujący, który usuwa jony sodu i potasu. Woda ro jest gotowa do użycia i jest bardzo czysta, co czyni ją idealną do picia i gotowania.

Share Tweet Pin Choć sałata może nie być pierwszą rzeczą, o której pomyślisz wkładając ją do zamrażarki! Istnieje kilka sposobów na zamrożenie sałaty, ale pamiętaj, że utrzymanie chrupkości i zamrażanie sałaty nie idą w parze. Gdy jedzenie zamarza, woda w nim zamienia się w kryształki lodu i rozszerza się, gdy zamrażasz sałatę, dzieje się to wewnątrz liści i uszkadza delikatną strukturę liści. Sałata, która została zamrożona jest naprawdę dobra tylko do gotowania lub dodawania do smoothies, będziesz miał więcej zupy Cesar niż sałatki Cesar, jeśli spróbujesz użyć mrożonej sałaty! Jak w przypadku wszystkich produktów żywnościowych, które zamierzasz zamrozić, im świeższe, tym lepsze, więc nie pozwól, aby Twoja sałata siedziała w lodówce przez tydzień, zanim zaczniesz myśleć o jej zamrożeniu. Upewnij się, że Twoja sałata jest bezpieczna Przed zamrożeniem sałaty musisz ją umyć i jest to świetny moment, aby sprawdzić, czy jest bezpieczna. Upewnij się, że w liściach nie ma żadnych pełzających much, co może się czasem zdarzyć, zwłaszcza jeśli sam je wyhodowałeś! Sprawdźcie też liście, czy są chrupiące i zachowują swój kształt? Jeśli więdną lub brązowieją, prawdopodobnie jest już za późno na mrożenie. Pewnie sprawdź, czy sałata, którą zamierzasz zamrozić, była przechowywana prawidłowo i trzymana w lodówce. Jak wyczyścić sałatę Jeśli masz całą główkę sałaty, musisz najpierw oderwać liście od łodygi. Możesz je oderwać rękami lub użyć noża. Niektórzy mówią, żeby nie kroić sałaty nożem, ponieważ uszkadza to liście, ale ponieważ będziemy je zamrażać, nie ma to znaczenia. Następnie musisz umyć sałatę. Jednym z najłatwiejszych sposobów na zrobienie tego dla świeżej sałaty, jak również przygotowanie jej do zamrażarki, jest zimna kąpiel w zlewie! Połowę zlewu lub czystą miskę do mycia naczyń napełnij zimną wodą, delikatnie zanurz liście, powoli poruszając nimi i dając im dobre płukanie. To świetny moment, aby sprawdzić czy liście wyglądają świeżo i rześko. Po dobrym umyciu liści nadszedł czas na ich wysuszenie. Wyciągnij je z zlewu do durszlaka lub salaterki i delikatnie nimi potrząśnij lub obróć. Teraz większość wilgoci została usunięta, połóż czysty ręcznik do herbaty na czystym blacie roboczym i rozłóż na nim liście, możesz położyć kolejny ręcznik na wierzchu i delikatnie poklepać, aby pomóc usunąć ostatnie krople wody. Przygotuj sałatę do zamrażarki Jak wspomniano na początku, jest kilka sposobów na zamrożenie sałaty, zamierzam omówić dwie główne techniki: zamrażanie całych liści i zamrażanie puree lub posiekanych liści. Dla zamrażania całych liści: Oznacz swoją torbę do zamrażania datą i tym, co jest w środku, ponieważ może to być trochę trudne do napisania, gdy sałata już tam jest! Jeśli masz miejsce, weź umyte i wysuszone liście, połóż je na blasze do pieczenia i zamrażaj pojedyncze liście przez noc. Jeśli masz sekcję szybkiego zamrażania w swojej zamrażarce, użyj jej. Gdy liście są zamrożone, możesz szybko ułożyć je w stos i włożyć do torby, zajmując mniej miejsca w zamrażarce. Miej torbę gotową, więc możesz to zrobić tak szybko jak to możliwe, ponieważ liście zaczną się szybko rozmrażać! Jeśli nie masz miejsca, aby położyć liście płasko, po prostu delikatnie ułóż je w torbie do zamrażarki. Spróbuj ułożyć liście w ten sam sposób, aby zajęły mniej miejsca i aby było mniej szczelin powietrznych. Delikatnie wyciśnij tyle powietrza, ile możesz i zamknij torby. Do zamrażania posiekanej lub puree sałaty: Włóż umyte liście do blendera i pulsuj przez kilka sekund – możesz potrzebować dodać bardzo małą ilość wody. Jeśli chcesz, aby sałata była grubo posiekana, wystarczy kilka sekund. Jeśli chcesz uzyskać gładsze wykończenie, pulsuj dłużej. Przelej puree do pojemnika na kostki lodu i zamroź Gdy kostki są już zamrożone, możesz je przełożyć do torebki do zamrażania. Nie zapomnij oznaczyć torebki datą i tym, co jest w środku! Najlepszy pojemnik do zamrażania sałaty Jako że sałata jest tak krucha i podatna na uszkodzenia, polecam użycie bezpiecznego pojemnika z pokrywką do zamrażania całych liści. Torby do zamrażarki mogą być również przydatne dla całych liści, zwłaszcza jeśli nie masz miejsca na tacę z oddzielnymi liśćmi. Zachowaj ostrożność przy obchodzeniu się z torbą na wszystkich etapach aż do rozmrożenia. Torby do zamrażarki są najłatwiejszym sposobem na wydostanie się jak największej ilości powietrza. Zapewnij, że sałata znajduje się na górze zamrażarki, aby inne rzeczy jej nie zgniotły. Zawsze oznaczaj swoje torby i pojemniki, żebyś wiedział, kiedy weszły do zamrażarki i żebyś mógł zapamiętać, co jest w środku! Jak długo można mrozić sałatę? Dobrze umyta, wysuszona i prawidłowo zamrożona sałata może być przechowywana w zamrażarce do 3 miesięcy. Jak rozmrozić zamrożoną sałatę Zależnie od tego, co robisz z zamrożoną sałatą, możesz nie potrzebować jej rozmrażać! Jeśli poszedłeś w dół trasy z kostkami lodu, kostki mogą być po prostu wrzucone do jakiegokolwiek dania, kiedy jesteś gotowy. Nie zapominaj, że to zmniejszy temperaturę tego, co gotujesz, więc może potrwać dłużej, aby dojść do stanu wrzenia. Możesz również wrzucić kostki sałaty prosto do smoothie! Aby rozmrozić całe liście, włóż torbę do lodówki i pozwól jej się rozmrozić przez kilka godzin. Może to trochę potrwać, w zależności od tego, ile jest warstw, ale należy postępować powoli i delikatnie, ponieważ liście są jeszcze bardziej delikatne po rozmrożeniu. Dania, które można przyrządzić z mrożonej sałaty Liście sałaty mogą nie mieć tej samej chrupkości po zamrożeniu, ale nadal możesz wykorzystać rozmrożoną sałatę w wielu daniach! Dodaj kostki lodu do smoothie. Podsmaż liście z drobno posiekanym czosnkiem i imbirem oraz łyżką sosu sojowego, aby uzyskać smaczne danie boczne inspirowane kuchnią chińską. Kostki lodu można również dodać do zup i gulaszu. Tutaj znajdziesz więcej inspiracji, które pomogą ci wykorzystać świeżą sałatę, abyś nie musiał jej zamrażać: Użyj dużych liści zamiast bułki lub skorupy taco, lub zawiń, jeśli próbujesz zmniejszyć spożycie węglowodanów. Wykonaj sałatkę do obiadu z liści i innych chrupiących warzyw w lodówce. Podziel się Tweet Pin

W trakcie cyklu rozmrażania lodówki pozbywają się nagromadzonego lodu i odprowadzają wodę przez rurkę odpływową do miski odpływowej, aby wyparowała. Tam też trafia woda z kondensatu wewnątrz lodówki. W każdym razie możesz przeczytać o tym, jak naprawić lodówkę kondensacyjną. Czy można zamrozić ogórki? My też chcieliśmy to wiedzieć, więc zrobiliśmy to, co Ty teraz robisz: zapytaliśmy, zbadaliśmy i spróbowaliśmy! Jest to ta pora roku, kiedy ogórki wychodzą nam uszami! Nie narzekam jednak… jesteśmy zachwyceni! Ale szukamy więcej sposobów, aby cieszyć się – i zachować – nasze zbiory ogórków. Mamy już mnóstwo ogórków z lodówki i ogórków konserwowych. Zrobiliśmy wszystkie rodzaje sałatek z ogórków, dodatków do sałatek, kanapek i zielonych soków. Co dalej? Tak! Możesz zamrozić ogórki. Jest to jednak odpowiedź typu „tak, ale”… Ogórki są naszą najbardziej płodną rośliną ogrodową. Rosną chętnie, przez całe lato, i nie są skłonne do szkodników i problemów, z jakimi borykają się niektóre z naszych innych upraw. Chcieliśmy więc znaleźć więcej sposobów na ich konserwację niż tylko kiszenie, w tym jak zachować nasze domowe ogórkowe świeże smaki na zimę! Jemy zdrowo, jak to tylko możliwe, choć mamy też nasze smakołyki. Wiesz… te weekendowe wieczory filmowe i nachos lub popcorn, a nawet niektóre piątkowe popołudniowe Starbucks teraz i wtedy. Rzadziej w tych dniach z powodu całego cukru, który zawierają, plus cena! Anyway, to jest ważne dla nas, aby zachować nasz ogród bounty być tak zdrowe, jak to możliwe, jak również, aby zaoszczędzić czas. Stąd właśnie wziął się pomysł zamrożenia ogórków, ponieważ udowodniono, że mrożone produkty mają najwyższą wartość odżywczą obok świeżych. Mrożone ogórki mają wiele zastosowań, które mogą wnieść letnią świeżość na zimowy stół.~ Kanapki z ogórkiem. Image by OLA Mishchenko Ogórki mrożone Czy mrożone ogórki dobrze smakują? Cóż, dochodzimy do wniosku, że lepiej mieć świeże mrożone ogórki niż żadnych ogórków… zwłaszcza jeśli są to ogórki uprawiane w domu i świeżo zamrożone z ogrodu! Jednakże nie jest to najbardziej ulubiona przekąska w naszym domu. Mam na myśli… to nie jest tak, że ktoś mówi: „Naprawdę mam ochotę na mrożone ogórki!”. Mrożone ogórki smakują łagodniej i mają nieco gąbczastą teksturę, jednak jest wiele rzeczy, które możesz zrobić z mrożonymi cukrami. Wspaniałe zastosowanie dla mrożonych ogórków to zielony sok, smoothies sandwich spreads i zimne zupy ogórkowe. Zamrażamy ogórki w plasterkach i włóczkach, a następnie pakujemy je do małych plastikowych torebek z zamkiem błyskawicznym gotowych do umieszczenia w Vitamixie w celu przygotowania zielonego soku i smoothie. W ten sposób mamy zdrowie i wartości odżywcze świeżych ogrodowych ogórków, smak i wodę, którą dodają, ale smak i tekstura nie są tak ważne. Zamrożone ogórki zmieszane w napojach, zupach i pastach, dostajesz wartości odżywcze, smak i wodę, bez dziwactwa smaku i tekstury zamrożonych ogórków jedzonych bez niczego. Teraz możesz kochać mrożone plasterki tylko do chrupania. Niektórzy ludzie to robią i może to być dobra rzecz dla dzieci i ząbkujących maluchów, więc nie odrzucaj tego, dopóki nie spróbujesz. 4 Sposoby na zamrożenie ogórków w plasterkach w plasterkach w plasterkach oczyszczone piklowane 1. SLICED FROZEN CUCUMBERS: Metoda: Pokrój średnie lub cienkie plasterki; ułóż na blasze do ciasteczek i Pokrojone w cienkie krążki to najlepszy sposób na jedzenie mrożonych ogórków samych w sobie. 2. MROŻONE OGÓRKI: Metoda: Pokrój ogórki w wypustki, umieść w plastikowej torbie lub pojemniku w pojedynczej Mrożone ogórki są dobre do przekąsek i mieszania z zielonymi sokami i smoothies 3) PUREED CUCUMBER „ICE CUBES”: Metoda: Puree do blendera; wlać do foremek na kostki lodu. Może być zabawnie używać kształtów kwiatów i serc. Zamrażać przez kilka godzin, usunąć z tacek i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w Kostki Cuke są świetne do smoothies, zielonego soku, mieszania w zimne zupy z jogurtem, a także z kremowym serem do smarowania kanapek. Są również świetne do 4. KISZONE KUKURYDZIANE – MROŻONE Metoda: Zrób pikle do lodówki używając któregoś ze swoich ulubionych przepisów na piklowanie, lub takich jak podaliśmy poniżej w tym artykule. Następnie zamrozić w woreczkach do zamrażania lub słoikach. Użycie: Ogórki zakonserwowane w solance zachowają część chrupkości i mogą być używane na większość tych samych sposobów, na jakie używa się ogórków konserwowych w Uwaga: Jest to nasza najmniej ulubiona metoda mrożenia ogórków, ponieważ nie ma żadnej przewagi nad zwykłymi ogórkami kiszonymi, którą możemy dostrzec. W takim przypadku wolimy zaoszczędzić miejsce w zamrażalniku na świeże mrożone owoce i warzywa, a pikle zapakować do puszki lub użyć metody kiszenia w lodówce. Jak używać mrożonych ogórków SLICES: Jedz mrożone jako przekąskę, zmieszane w schłodzonych zupach, smoothies, zielonym soku, wodzie ogórkowej i rozrzucone na kanapkach. Te plasterki ogórka mogą być również używane do odświeżania zmęczonych oczu i maseczek na twarz. Zaletą zamrażania plasterków ogórka jest to, że przygotowane w ten sposób, mogą być używane do każdej z opcji mrożonego ogórka, którą wybierzesz. Wadą jest to, że płaskie jednowarstwowe arkusze ciasteczek mogą zajmować dużo miejsca w zamrażarce, SPADKI: Jedzone zamrożone jako przekąska, posiekane do wody, zmieszane w smoothie, zielonym soku i zimnych zupach lub zmieszane w dipach i smarowidłach. Zaletą wypustek ogórka jest to, że są szybsze do cięcia i zajmują mniej miejsca do przechowywania w trybie zamrażania. KOSTKI OGÓRKA: Dodaj kostki ogórka do zup, dipów, smoothie, zielonego soku i wody, według uznania. Kostki ogórka mogą być również mieszane z dipami i smarowidłami do kanapek, zwłaszcza z serkiem śmietankowym. Oczyszczony ogórek może być również łatwo przekształcony w odświeżającą maseczkę do twarzy. Jedyną wadą tej metody jest to, że będziesz musiał pobrudzić robot kuchenny lub blender, aby przecedzić ogórki, ale poza tym jest to prosty, szybki i nasz ulubiony sposób na zamrożenie ogórków. Możesz również zamrozić wstępnie zblendowany ogórek i rozmrozić go lekko przed użyciem (zamiast blendowania). Mrożone „kostki cukrowe” to nasz ulubiony sposób na zamrożenie i wykorzystanie ogórków. Używamy mrożonych ogórków w zielonym soku, smoothie i schłodzonych zupach ogórkowych.~ Chłodzona zupa ogórkowa. Image by Lauren Lester Cucumber Galore and More! Na szczęście sezon ogórkowy jest długi. W naszej strefie 7a, sadzimy i zbieramy ogórki przez całe lato. Ilekroć sadzimy za dużo ogórków, możemy sprzedać nadwyżkę do lokalnego producenta pikli, a także próbujemy nowych sposobów, aby zachować niektóre z nich do użytku po sezonie. Mówiąc o piklach, jest to kolejny sposób, aby uzyskać więcej z upraw ogórków! Pikle dla smakoszy to coś, y’all… i są naprawdę pyszne! Jeśli jesteś ogrodnikiem rynkowym, to domowe pikle dla smakoszy mogą być sprzedawane za wyższą cenę. Nasz lokalny producent ogórków sprzedaje je po około 15 dolarów za słoik! Porada ogrodnika rynkowego:Specjalne ogórki można sprzedawać na rynku po cenach dla smakoszy ogórków.~ Gourmet specialty pickles. Image by Monika Grabhowska Korzyści z ogórków Ogórki mają mało węglowodanów i kalorii, są bogate w potas, witaminę K i wodę. Ogórki zawierają również niewielkie ilości witamin C i A, a także magnez, wapń i Omega-3 & 6, oraz fitosterole, korzystne dla obniżenia cholesterolu poprzez łagodzenie wchłaniania cholesterolu. Kalorie z ogórków – 8 na 1/2 szklanki porcjiWęglowodany z ogórków – gramów na 1/2 szklanki porcji @ 1% dziennej wartości (DV) Ogórek Wartości odżywcze i dzienne wartości (DV) na 1/2 szklanki porcji: Kalorie – 8 Witamina K – 11% DV Witamina C – 7% DV Kwasy tłuszczowe Omega-3 – Kwasy tłuszczowe omega-6 – 14,6mg Potas – 2% DV Mangan – 2% DV Phytosterole – 7,3 mg – (pomaga obniżyć cholesterol) Źródło: Plastry ogórka ogrodowego, włócznie i całe. Image by Natalie Rhea. Woda ogórkowa Ekskluzywna, gdy zbiory są obfite, woda ogórkowa jest jak pyszna, domowej roboty woda witaminowa! Możesz również użyć indywidualnych butelek z infuzorem, aby zabrać je ze sobą do pracy lub w podróż. Możesz też rozkoszować się podjadaniem świeżych produktów, popijając wodę z infuzora. Najlepiej jest spożywać tę wodę tego samego dnia i dokładnie czyścić butelkę z infuzorem każdego dnia, ponieważ świeże, psujące się produkty w wodzie mają krótki okres przydatności do spożycia. Aby przygotować wodę z ogórków, po prostu umieść plasterki ogórka w dzbanku z wodą. Dodaj cytrynę i miętę, jeśli są dostępne. Przechowywanie świeżego dzbanka z wodą ogórkową na ladzie to świetny sposób, aby zachęcić rodzinę do picia większej ilości wody. Przygotowywanie puree z ogórków Używamy naszego robota kuchennego lub Vitamixa, w zależności od tego, czy chcemy, aby było bardziej czy mniej pulchne. Jeśli masz jeszcze lepszy, bardziej wydajny blender, daj nam znać; chętnie się o nim dowiemy. My używamy naszego do częstego, rygorystycznego użytku, robiąc dzbanki pełne mieszanych kombinacji ogórków, które stają się kostkami lodu do dodania do mrożonych owocowych smoothie lub wody. Zamrażanie Ogórkowego Puree Wlej ogórkowe puree do pojemników na kostki lodu i zamroź. Wiem… kto ma już foremki do kostek lodu, prawda?! Ale… dla wszystkich z was, którzy dorastali używając metalowych, a potem plastikowych wersji, pamiętacie, że foremki do kostek lodu przydają się do wielu rzeczy. W rzeczywistości, foremki do kostek lodu są prawdopodobnie używane do znacznie większej ilości rzeczy niż lód w dzisiejszych czasach automatycznych dozowników lodu. Jeśli nie masz żadnych pod ręką, istnieje wiele opcji zabawy we wszystkich kształtach i rozmiarach. Lubimy te w kształcie kwiatów i serc, ponieważ możesz je wykorzystać do ciasteczek, cukierków, mydeł i balsamów, o czym pisaliśmy w tym artykule. Dzieci cieszą się nibbling na zamrożonych cukrów w kształcie kwiatów zbyt i to jest zabawa sposób dla nich, aby cieszyć się zdrową przekąskę. Po twój ogórek pulpy jest zamrożone stałe, można opróżnić te do torby zamrażarki do przechowywania. Teraz, przez całą jesień i zimę, kiedy chcesz trochę ogrodowej świeżości, po prostu wyciągnij swoje poręczne kostki Mrożone ogórki na tacy. Potrzebują tylko około godziny, gdy są cienko pokrojone. Zamrożone ogórki na papierze pergaminowym łatwo przenieść do Ziplocków. Usługi dla mrożonych ogórków SOK ZIELONY: Umieść garść mrożonych plasterków ogórka w swoim blenderze z warzywami na zielony sok SMOOTHIES: Dodaj ogórki do każdego owocowego lub mieszanego smoothie, aby uzyskać dodatkowe wartości odżywcze i łagodny smak. MROŻONE SORBETY: Dodaj trochę mrożonych ogórków z owocami i jagodami, cytryną lub limonką, a następnie zamroź na sorbet jagodowo-cukiniowy. DIPS & SPREADS: Wymieszaj z serkiem śmietankowym i ziołami, aby uzyskać dipy i smarowidła do kanapek. WODA Z OGÓRKA: Dodaj mrożone plasterki ogórka do wody, aby nadać jej świeży, schłodzony smak, wraz z odrobiną mięty ZUPA: Zimna zupa z blendera z koperkiem i jogurtem SNACKS: Po prostu mrożone plasterki lub włócznie… miej tyle, ile chcesz, bez poczucia winy! (świetne również dla ząbkujących maluchów!) MASKA NA TWARZ: Rozprowadź puree z ogórka, (samo w sobie, lub z innymi korzystnymi składnikami twarzy, takimi jak awokado dla ukojenia i nawilżenia, lub ocet dla oczyszczenia i tonizacji. Możesz również zrobić to samo z plasterkami ogórka, aby uzyskać mniej niechlujną wersję prostej maseczki ogórkowej. PIELĘGNACJA OCZU: Odświeża zmęczone oczy i pod oczami i worki. Umieść schłodzone plasterki na oczach. Dodanie świeżych warzyw lub owoców do wody ogórkowej jest o wiele tańsze niż tak zwana „woda witaminowa”, która nie jest tak naprawdę zdrowa, ponieważ zazwyczaj zawiera cukier, a nawet syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Juk! Ta urna pozostaje wypełniona na naszym blacie podczas lata, ułatwiając wszystkim cieszenie się dużą ilością świeżej, domowej roboty „zdrowej wody”. Świeże owoce czarnego bzu i woda ogórkowa. Image by More Cool Cuke Ideas from GardensAll Facebook Community Members Zamrażanie ogórków Randy Jones:Przekrój na pół wzdłuż. Przesuń łyżką w dół, aby usunąć nasiona. Pokrój je na mniejsze kawałki. Zapakuj je w folię próżniową i użyj w smoothie. Lasts kilka lat w zamrażarce. Eva Fenyvesy: Tak, możesz go zamrozić!Aby zamrozić: Po prostu pokrój w plastry i porcjuj je w plastikowych torebkach. Aby rozmrozić: Odstaw do temperatury pokojowej, a gdy już się rozmrozi, wyciśnij go trochę, aby wydobyć płyn, a następnie dodaj sos sałatkowy. Kiedyś zrobić sól, ocet, cukier i posiekany czosnek wody opatrunku, lub zastąpić wodę z kwaśną śmietaną, jogurtem lub majonezem. Fermentowane ogórki Eva Fenyvesy: Na dno dużego szklanego słoja wsypać pęczek koperku Umieścić w nim ogórki (około 6″ dł, odciąć końcówki i rozciąć oba końce prawie do końca) Zalać ogórki słoną, ciepłą wodą Umieścić na wierzchu 2 kromki chleba (piętkę bochenka lub ziemniaka, przekrojonego na pół) Przykryć i pozostawić w bardzo ciepłym miejscu na 2-4 dni. Po zrobieniu, możesz trzymać go w lodówce, my skończyliśmy go w lutym, a został zrobiony w sierpniu. Chleb lub ziemniak rozpoczynają proces fermentacji. Jest bardzo zdrowy, a sok jest tak pyszny w gorący letni dzień! Możesz zrobić poszatkowaną kapustę i inne warzywa (cukinię, kalafiora…itd.) w ten sposób, ale ogórek jest numerem jeden! Eva Fenyvesy kontynuuje: Mój przyjaciel robił sfermentowane warzywa w ten sposób: Przepis na sfermentowane warzywa Ułóż pęczek koperku na dnie słoika Wypełnij go dowolnymi warzywami, jakie masz. Np.: ogórki, marchewka, papryka, cukinia….etc, Zalej słoik słoną wodą (1 kwarta wody/1 łyżeczka soli), zamknij go i odstaw w suche, chłodne miejsce Otwórz go po 3 lub 4 miesiącach. Dla innego przepisu i informacji o domowych piklach z lodówki, jak również informacji o KORZYŚCIACH płynących z picia soków, możesz polubić ten artykuł i prosty przepis. Używamy tego ceramicznego kufla Ohio Stoneware do fermentacji, i jesteśmy chętni do wypróbowania niektórych z tych przepisów na ogórki. W badaniach słoików fermentacyjnych, znaleźliśmy fajny fermentator o nazwie The Easy Fermenter, który wygląda jak upgrade pod względem łatwości obsługi i przechowywania. Każdy słoik nie pomieściłby tak wiele, ale podoba mi się, że można przechowywać sfermentowaną żywność w tym samym słoiku, którego używasz do fermentacji. Choć ten zestaw kosztuje mniej niż kamionkowy garnek do fermentacji, możesz potrzebować dodatkowych słoików. Jednak nawet dwa zestawy słoików kosztują około ceny jednego kamionkowego garnka, plus oszczędzasz czas na pracy i bałaganie związanym z transportem do innych słoików. Więc dodajemy to do naszej listy do wypróbowania. Sałatki i sosy z ogórków Ogórki z sosem tzatziki Gina Jensen próbowałam ich zamrażać. Lubię robić duże porcje sosu Tzatziki, który przedłuża trwałość ogórków. Jest to sos na bazie jogurtu i ogórków używany na souvlaki i gyros. Świetny dip do warzyw. Rebecca Maurer-Milota:Pita chips too. Nie miałam jogurtu i użyłam kwaśnej śmietany. Równie dobre. Ann Weekley:TAK dodaj trochę mięty i drobno posiekanej cebuli i jest bajeczne. Debra Swanson Doyle:Zamrażanie jest trudne dla cukinii z powodu ich wysokiej zawartości wody. Naszym ulubionym sposobem na ich konserwację jest kiszenie – zarówno szybkie kiszenie w lodówce z cebulą, jak i klasyczne kiszenie w szklanym słoiku w kąpieli wodnej, które zapewnia im długi okres przydatności do spożycia. Grandma’s Refrigerator Pickle Recipe Debra Swanson Doyle – „Ogórki babci”. Ogórki Babci & Cebula Przepis Pokrój pożądaną ilość cukinii i cebuli na cienkie plasterki Umieść cebulę na dnie szklanego naczynia Przykryj ledwie octem jabłkowym Dodaj ogórki Dodaj 1/4 do 1/2 łyżeczki soli, pieprzu, jeśli jest to pożądane Wypełnij naczynie do góry wodą i pozwól ogórkom kisić się w lodówce przez kilka godzin To była letnia zszywka na naszym stole – staromodny przepis, który pasuje do wszystkiego! Polish Pickles Cathleen Grove:Przeprowadziłam szeroko zakrojone badania, aby spróbować odtworzyć niesamowite pikle koperkowe mojego taty. Mój ulubiony przysmak jako dziecka. Najtrudniejszą częścią było znalezienie przepisu. On używał mało lub żadny czosnek z dużo koperek od ogrodu. Kiedy znalazłam przepis na polskie koperki, który mówił o liściach winogron, wiedziałam, że to jest to! Zapomniałam o tym, więc poszłam dalej & Wczoraj zapakowałam 8lbs cukinii do mojego garnka. It smells sooo good! Moim zadaniem jako dziecka było mycie & suchych ogórków. Nie mam pojęcia dlaczego chciał je suszyć, ale i tak to robiłam. Nauczyłem się tak wiele, studiując, jak zrobić pikle w naczyniu. Garbniki w liściach winogron pomagają w chrupkości, na przykład. A opcje soli były interesujące. Skończyło się na tym, że użyłam soli do kiszenia, tak jak tata. Jestem 24 godziny po pierwszej próbie zrobienia „Polskich pikli taty”. Homemade Polish dill pickles marynujące się w occie, koperku, liściach winogron, czosnku i soli. Image by Cathleen Grove Wewnątrz znajduje się duży talerz obciążony butelką z octem, aby kiszone ogórki były zanurzone. Przetestuję je za 5-7 dni. Stosuję technikę 'Making Sour Pickles' w Wild Fermentation. I’ll keep you posted. Ogórki „peklują” się w occie. Butelka obciąża je, by utrzymać ogórki zanurzone w płynie. Image by Cathleen Grove Ogórek fermentowany Urszula Lewandowski:Fermentowane są najzdrowsze i mają długi termin przydatności do spożycia. Prawdziwe probiotyki; korzystne zwłaszcza dla osób z problemami żołądkowymi i przyjmujących leki. Bez dodatku cukru i octu. Fermentowane wszystko! Świetny sposób na naturalne probiotyki. Image by Urszula Lewandowski. Sałatka z ogórków Heidi Marie: Jeśli uwielbiasz sałatkę z ogórków, możesz ją mieć przez cały rok, jeśli zamrozisz swoje cukinie. Oto jak my to robimy: Freezer Cukes Recipe by Heidi Marie Pokrój 2 średnie cukinie na plasterki o grubości około 1/4 cala Umieść ogórki w misce z wodą Dodaj 2 łyżeczki soli koszernej . Pozwól im moczyć się przez kilka godzin w lodówce Potem odcedź i dodaj 1/4 szklanki organicznego cukru trzcinowego, a następnie zamroź w torebkach z zamkiem błyskawicznym Gdy chcesz zrobić sałatkę z ogórków, rozmrażam je, płuczę i dodaję kwaśną śmietanę lub robię domowej roboty majonez z olejem z awokado i świeżym jajkiem z gospodarstwa. Ale ogórki nadal są chrupiące, więc możesz cieszyć się „świeżymi ogrodowymi” ogórkami również zimą…mniam! Peggy Pierce: Moim faworytem są pikle z lodówki z cierpkim octem i solanką. Pikle z lodówki Przepis Peggy Pierce Ogrzej solankę (woda z solą około 1 łyżki), następnie ułóż warstwy: Dużo świeżego ziela kopru Ząbki czosnku Ziarna gorczycy Słodka cebula Kilka ziaren pieprzu Ogórki, jakkolwiek chcesz, ( plasterki, kliny lub całe) Przelej gorącą solankę nad ogórkami śrubą na górze i schłodź 24 godziny na ladzie, a następnie w lodówce. My wciąż jemy zeszłoroczne i są pyszne! Odwodnione ogórki przez Aimi Isjern Aimi Isjern: Są naprawdę dobre przyprawione i odwodnione jak chipsy wegetariańskie. Jeśli zrobisz z nich pikle do lodówki, pozwól im wchłonąć smak, a następnie opłucz je, aby pozbyć się nadmiaru soli, o mój Boże, dobre, dobre chipsy do przekąsek, zmniejszają ilość miejsca w szafce w porównaniu z piklami w puszkach, a jeśli chcesz je wykorzystać jako przekąskę podczas imprez na świeżym powietrzu, są idealne. Nie ma cieczy do czynienia z. Ale możesz je również nawodnić. Przepisy na ogórki Woda ogórkowa & Napoje z blendera Anne Bundrick: Zamrażam je, a następnie używam do zrobienia wody ogórkowej, którą cieszę się przez cały rok. Sally Turner Hastings: Robię orzeźwiające napoje z blendera z cytryną lub limonką, a także gazpacho! Półkwaśne pikle Dowiedzieliśmy się o „półkwaśnych piklach” od członka społeczności GardensAll na Facebooku, Ann Weekley, i znaleźliśmy na nie przepis na stronie Są one w zasadzie podobne do przepisów, którymi już się tutaj podzielono. Półkwaśne pikle są skrzyżowaniem fermentowanych ogórków w zalewie i pikli z lodówki. Zamiast octu, jak w przypadku pikli z lodówki, używa się solanki, jak w przypadku pikli fermentowanych, a doprawia się je siedząc w lodówce przez kilka dni (jeśli można tak długo czekać). Vicki Greer:Zrobiłam dziś pół gal pikli z lodówki, używając świeżego kopru z naszego ogrodu. Pikle z lodówki zrobione ze świeżym koprem i podane ze świeżymi pomidorami z ogrodu. Image by Vicki Greer Pozwól nam poznać swój ulubiony sposób na konserwowanie ogórków i takich tam. Uwielbiamy słuchać od Ciebie. Dołączcie do nas na Facebooku lub wyślijcie maila. Niech Wasze ogrody będą piękne i obfite! Jesteśmy internetową publikacją ogrodniczą dzielącą się wszystkimi rzeczami związanymi z ogrodem! W tym urban farming, ogrodnictwo rodzinne, homesteading, ogrodnictwo dla zysków, i więcej. Jesteśmy wszyscy o rozwoju! Facebook 587Pinterest348EmailMessengerWhatsApp935Shares Zgodność z FDA Informacje zawarte na tej stronie internetowej nie zostały ocenione przez Food & Drug Administration ani żaden inny organ medyczny. Nie mamy na celu diagnozowania, leczenia, wyleczenia lub zapobiegania jakiejkolwiek chorobie lub schorzeniu. Informacje są udostępniane wyłącznie w celach edukacyjnych. Należy skonsultować się z lekarzem przed podjęciem jakichkolwiek działań w oparciu o treści zawarte na tej stronie, zwłaszcza jeśli jesteś w ciąży, karmisz piersią, przyjmujesz leki lub masz problemy zdrowotne. Affiliate Disclosure jest uczestnikiem programu partnerskiego Amazon Services LLC Associates, programu reklamy afiliacyjnej mającego na celu zapewnienie środków dla stron do zarabiania opłat reklamowych poprzez reklamę i link do Strony na tej witrynie mogą zawierać linki partnerskie do Amazon i jej stron partnerskich, na których właściciel tej witryny otrzyma prowizję za polecenie. Chcesz przesłać swoje zdjęcia, filmy i/lub treści artykułów do publikacji? Uwielbiamy się nimi dzielić! [email protected] mxSn.
  • s7mga222cp.pages.dev/103
  • s7mga222cp.pages.dev/172
  • s7mga222cp.pages.dev/255
  • s7mga222cp.pages.dev/59
  • s7mga222cp.pages.dev/246
  • s7mga222cp.pages.dev/328
  • s7mga222cp.pages.dev/219
  • s7mga222cp.pages.dev/2
  • s7mga222cp.pages.dev/95
  • w czym zamrozić wodę